Cave à Vin Spirale : Tourner en Rond

Sylvain Monot Sylvain Monot
Cave à vins enterrée, DEMARCHES DEMARCHES Wine cellar
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Tu me fais tourner la tête, mon cellier à moi c'est toi! 

Le plus commode lorsque l'on est amateur de vin est de pouvoir d'un simple coup d’œil apprécier l'étendue de la garnison de sa cave. Structurellement parlant, le plus simple est d'avoir autour de soi l'ensemble des bouteilles et pour cela, la forme circulaire semble la plus adaptée. Outre l'ingéniosité du design et les fonctionnalités que permet celui-ci, l'aspect optimisation de l'espace et gain de place n'est pas négligeable. Rares sont ceux qui peuvent se targuer de posséder une pièce en sous-sol servant uniquement au stockage de ce précieux breuvage, c'est la raison pour laquelle nous consacrons ce focus aux types de caves offrant des solutions applicables au plus grand nombre d'entre nous. 

Communément appelée héli-cave, à cause de sa forme hélicoïdale en spirale, ce type d'installation peut être enterrée ou non et présente le gros avantage d'être très pratique et compacte tout en présentant de façon très qualitative et professionnelle les produits issus de la vigne.

Une porte mystère

Assurer l'étanchéité d'une cave enterrée ronde n'est pas chose aisée ! En effet, les sols bougent au gré des saisons et l'étanchéité de la cave doit être capable de résister à de fortes tractions.

Ici l'architecte d’intérieur spécialisée dans l'aménagement d’espace, Adriana Casca a ingénieusement mis à profit le sous bassement pour y installer cette cave enterrée ronde. Masquée au moyen d'une superbe et massive porte en bois, l’entrée du souterrain reste secrète pour qui n'est pas dans la confidence.

L'Hélicave révolutionnaire

Le concept de conservation Hélicave by Harnois est un cellier enterré de forme ronde ou ovale, ici commercialisé par la société Démarches située à Champigny-sur-Marne.

Expert de la cave enterrée depuis 1977, l'inventeur de cette cave circulaire s'est vite imposé comme leader sur le marché français. Proposant une qualité d'étanchéité et de conservation du vin optimale, cette cave s'installe très facilement et en peu de temps dans tout type de logement, même après sa construction. La surface vitrée du modèle présenté permet de profiter des bouteilles entreposées tout en sirotant un verre.

Dans la pierre c'est du dur!

Ici merveilleusement réalisée directement dans de la pierre, cette cave ronde prend des airs de monument à la gloire du vin. Outre le charme du matériau, la pierre est un élément vivant, absorbant l'humidité et la chaleur présents dans l'air. Respirant au même rythme que le vin, ce minéral accompagnera harmonieusement sa maturation en conservant la fraicheur adéquate.

Intégrée à la décoration

Quelle jolie façon de décorer sa table! 

L'originalité de l'implantation de la cave est sublimée par l'installation de ce plateau de verre. Moderne et atypique, cette cave hélicoïdale apporte une esthétique hors du commun pour un salon et confère à l'espace une dimension artistique.

Utilisable comme table basse, le plateau de celle-ci se rétractera pour offrir l'accès aux réserves dès lors que les verres de vos invités seront vides.

L'innovation hélicoïdale

La forme elliptique de ces caves à vin  n'est pas qu'esthétique, elle permet aussi un gain de place considérable ainsi qu'une résistance et donc une longévité plus importante que les voûtes d'un caveau par exemple. De plus les conditions nécessaires à la bonification et la conservation du vin sont plus aisément maintenues dans ce type d'espace dépourvu de coins.

Schématiquement

Comme on peut le voir sur cette vue transversale, ce type de cave circulaire peut être installé très proche des murs porteurs et même une fois la maison déjà bâtie. La petite structure ne présentant pas d'angles, elle offre un espace de stockage optimisé et totalement étanche, gage de pérennité de votre vin.

L'accès aux rangements se fait par un escalier en colimaçon menant au saint des saints

L'endroit le plus recherché

Pratique et conviviale, la cave ovale ou ronde enterrée offre également un espace suffisant pour descendre à plusieurs et passer en revue les bouteilles, discuter de leur affinage et surveiller leur maturation.

Garante des meilleures conditions de conservation possible, ce cellier souterrain deviendra très vite, vous verrez, votre lieu de prédilection.  

Pour plus d'idées sur les possibilités d'installation d'une cave à domicile, je vous invite à la lecture de cet article : 

À chacun sa cave

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