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अधिकांश लोग रसोई में अपने जीवन का बहुमूल्य समय खाना बनाने के लिए खर्च करते हैं जैसे की भंडारण, सफाई और खाद्य पदार्थ की तैयारी ताकि अपने परिवारजन का सही तरीके से पोषण कर सकें। छोटे और बड़े उपकरणों के इलावा रसोई में नए-पुराने बर्तन, डब्बे और विभिन्न काटने-छिलने के उपकरण होते हैं जिन्हे समय-समय पर बदलना पड़ता है,ताकि इस क्षेत्र का सर्वश्रेष्ठ उपयोग हो।
भारत में छोटे रसोईघर इन दिनों आम हैं लेकिन विशाल रसोईघर भी पसंद किया जाता है क्योंकि उनमे कार्यस्थल और भण्डारण के लिए अधिकतम क्षेत्र मिलता है। छोटे रसोईघर को व्यावहारिक और कार्यकुशल बनाने के दौरान ज़्यादातर खाना पकाने के क्षेत्र को कम किया जाता है ताकि हर इंच का बखूबी इस्तेमाल हो। उच्चतम रसोई सजावट के लिए यहाँ कुछ आकर्षक और कुशलतापूर्वक बनाये हुए ज़रूरतानुसार किचन डिजाइन प्रस्तुत किया गए हैं जो छोटे क्षेत्र में बड़े कार्यस्थल का एहसास कराते हैं जिन्हे अनुभवी किचन सज्जाकार द्वारा निजीकरण करवा सकते हैं।
नरम हलके रंगों के साथ रसोई चित्रकारी आकर्षक स्पर्श के साथ इस क्षेत्र के विशाल होने का भी एहसास दिलाता है। इस तरह के हलके रंग छोटे रसोईघर के पृस्ठभूमि के लिए चुन सकते हैं जिससे इस क्षेत्र में गहराई पैदा होता है। आपकी रसोई में केवल समकालीन और स्वाभाविक प्रकाश के साथ काम करें ताकि क्रियाशीलता की भावना बानी रहे।
रसोईघर में बड़े कांच की खिड़कियां ताज़ी हवा लाने के साथ सुबह इस क्षेत्र में प्रवेश करते ही मन और तन को भी तरोताज़ा महसूस करता है! अपने रसोईघर को ताजा और विशाल महसूस करने के लिए कांच की खिड़कियों के साथ खुले शेल्फ भी जोड़ दें ताकि वातावरण के साथ बहार के दृश्य का लुत्फ उठाते वक़्त अलमारियों से सामान निकलने में कोई परेशानी न हो। रसोई में खिड़की के पास जड़ी बूटी के छोटे पौध भी लगा सकते है जैसे धनिया, मेथी, सौफ इत्यांदि।
फर्श आपकी रसोई सज्जा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो यहाँ हलके दीवार रंगों से ख़ूबसूरत जुगलबंदी बनाते हुए रसोई में विशालता महसूस कराता है। इस तरह का स्वच्छ रसोई फर्श कृत्रिम रौशनी को प्रतिबिंबित करके इस क्षेत्र को विशाल और रौशनी से भरा दर्शाता है। हलके रंगो के फर्श में एक परेशानी है की इसे साफ़ रखने का ख़ास ध्यान रखना होगा क्योकि रसोई में खाद्य पदार्थ गिरते रहते हैं जिनको अच्छे तरह से साफ़ न करने पर फर्श पर दाग पड़ जाते हैं।
मॉड्यूलर रसोई आपकी ज़रूरतों के अनुसार अनुकूलित किए गए अलमारियां, शेल्फ और काउंटर में बना है। इस तरह का आधुनिक रसोईघर छोटे क्षेत्रों के लिए उत्तम है क्योंकि इसे छोटे और बड़े स्थानों के लिए निजीकृत कर सकते हैं। भंडारण और रोजमर्रा की जरूरतों को समझें और क्षेत्र के मुताबिक अंग्रेजी वर्णमाला के सी, यू या एल आकार के डिज़ाइन अपनाये जा सकते हैं। अपने रसोई मंत्रिमंडल की आधार पर विचार करने के बाद ही काउंटर और अल्मारिया चुने क्योंकि भारतीय रसोई के लिए उचित तत्वों का चुनो ज़रूरी है।
रसोईघर में क्षेत्र का सदुपयोग करने के लिए ज़मीन से लेकर छत तक के स्थान का प्रभावी रूप से भंडारण मैदान बना सकते हैं। छोटे रसोईघर के लिए इस तरह के अलमारियां विशेष रूप से उपयोगी है क्योकि ये बर्तनो और खाद्य पदार्थ की वस्तुओं को संग्रहीत करने के साथ दिनचर्या के कार्यो में भी आवश्यक है। छोटे बड़े अलमारियों को इस तरह संगठन करने से इन स्थानों का ज़रूरतनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है।
रसोईघर को कार्यशील और अव्यवस्था से दूर रखने के लिए इसके अंतरिक्ष का सोच-समझकर मूल्यांकन करें। रसोई को दोषमुक्त रखने के लिए धोने के बाद बर्तनो को नामित स्थानों पर रखे और खाद्य पदार्थो को हमेशा ढक कर रखने की कोशिश करें ताकि इस स्थान पर स्वच्छ बनी रहे ताकि तिलचट्टे और कीड़ों का जन्म न हो। डिज़ाइन के माध्यम से सोचने में समय का निवेश करें क्योंकि आपके द्वारा चुनी गई छोटी बड़ी चीजें आपके रसोईघर को परिष्कृत और स्वच्छ दिखने में सहायता करेंगे।
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