아일랜드 주방의 마지막 한 수, 아일랜드 파티션 알아보기

J. Kuhn J. Kuhn
33PY 삼성 힐스테이트1차_따뜻한 색감의 밝고 세련된 거실과 주방이 돋보이는 아파트 인테리어, 영훈디자인 영훈디자인 Kitchen
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주방 규모와 형태 조건만 적합하다면 누구나 한 번쯤은 아일랜드 주방을 진지하게 고려해 보았을 것이다. 벽면을 지지하지 않고 독립적인 형태를 보이는 아일랜드 조리대는 작업 동선을 입체적으로 만들 수 있어 능률 높일 수 있을 뿐 아니라 대면식 주방을 만드는 바탕이 된다는 점에서 크게 어필한다. 공간을 등진 채로 벽을 바라보며 일을 하는 대신, 정면으로 넓은 시야를 확보하고 거실 혹은 다이닝룸을 마주한 채로 누군가와 소통할 수 있다는 점은 분명 매력적이다. 하지만 주방을 오픈한다는 것이 장점만 있는 것은 아니다. 물과 불을 동시에 다룬다는 점, 그리고 수많은 작업 도구와 식기들이 언제나 완벽하게 깨끗하고 정돈된 상태를 유지할 수는 없다는 현실이 아일랜드 조리대를 향한 결정에 급제동을 걸지는 않는가.

오늘은 아일랜드 조리대에 추가할 수 있는 옵션, '아일랜드 파티션'에 대해 자세히 알아보고 다시 한번 진지하게 당신의 워너비 주방을 계획해 보자. 기본 구성이 가진 단점을 보완하지만 장점 일부분이 퇴색할 수도 있기에 신중하게 고민해야 할 문제다 . 하지만 어떤 부분에 중점을 두고 있는지에 따라 신의 한 수가 될 수도 있는 아이템이라는 사실은 분명하다.

1. 아일랜드 파티션이란

아일랜드 파티션은 아일랜드 조리대 정면 혹은 측면 위로 올라오는 가림막을 말한다. 두께와 소재, 그리고 높이는 모두 사용자가 적합한 소재와 규격 안에서 선택할 수 있으며 그 형태와 디자인 역시 다양하게 선보이고 있다. 예전에는 안전과 위생, 미적인 목적을 위해 상업적인 레스토랑이나 바 등에서 주로 사용했으나 아일랜드 조리대를 사용하는 가정의 비율이 높아지고 그 규모도 점점 커져감에 따라 주방 디자인 옵션으로 두루 제시되는 추세다. 완전한 오픈 주방에서 사용하는 비율이 높지만 식탁을 아일랜드 조리대에 붙여 사용하거나 다이닝룸을 겸하는 주방 구조에서도 유용하다.

2. 아일랜드 파티션을 설치하는 이유

아일랜드 조리대에 굳이 파티션을 설치하는 이유는 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 첫 번째는 안에서 보는 장점이다. 개수대가 있는 아일랜드 조리대를 사용해본 사람은 쉽게 공감할 수 있을 것이다. 개수대에서 식자재를 손질하거나 설거지를 할 경우, 조리대의 정면 폭이 좁으면 물이 앞쪽으로 튀어 고이는 경우가 많다. 파티션이 없으면 그 물은 금세 앞으로 새어 흘러내린다. 앞이 막혀 있다면 가볍게 닦아내고 끝낼 일이 오픈된 조리대에서는 앞면뿐 아니라 바닥까지 닦아내는 번거로움으로 커진다. 화구가 있을 경우에도 파티션이 있어야 상대적으로 안전하다. 어린아이가 있는 집에서는 아일랜드 별도로 화구 주변에 안전막을 설치하곤 하니 쉽게 실감할 수 있다.

두 번째는 외부에서 바라본 장점으로, 파티션이 어느 정도 외부 시선을 차단하며 주방이 완전히 노출되는 부담을 덜어준다는 사실이다. 몇 가지 식기가 나와 있는 것만으로도 아일랜드 주방의 이미지는 어수선해진다. 적당하게 시선을 차단하는 파티션은 현실의 주방을 보호해주는 일종의 방패와도 같다.

3. 설치 방법에 따른 파티션 종류

아일랜드 조리대의 위치에 따라 설치 방법도 달라진다. 벽에서 이어지는 아일랜드의 경우 가벽 개념으로 벽면을 연결할 수 있으며 ㄷ자 형 아일랜드 조리대는 아일랜드 부분만 독립적인 파티션을 설치할 수도 있다. 주방 디자인 단계에서 계획할 경우 가구 자체의 아웃 라인 면을 위로 끌어 올리는 것으로 한층 깔끔하고 미니멀한 이미지를 연출하는 것도 좋다. 독립된 벽체를 더하거나 조리대 위에 별도의 프레임을 설치하거나, 계획 시기나 주방 구조, 디자인에 따라 선택지가 넓어지거나 제한될 수 있으니 상황에 맞는 옵션을 찾는 것이 중요하다.

사진 속 모던 주방은 서울, 분당의 인테리어 디자이너 더집디자인 (THEJIB DESIGN)에서 작업을 맡았다.

4. 파티션에 맞는 소재 선택하기

파티션 소재를 선택할 때 필수 조건은 딱 하나다. 물과 불, 그리고 음식을 다루는 주방에 적합한 소재면 된다. 물과 불에 의해 변질, 변형, 변색 되지 않아야 하며 식자재나 음식물로 인한 오염을 쉽게 제거할 수 있어야 한다. 그 외, 주방의 전체적인 인테리어와 어울리는지와 개인적인 취향에 부합한 지가 선택 요건이다. 위 조건에 부합한 대중적인 소재는 유리와 스톤, 그리고 스테인리스를 꼽을 수 있다. 유리를 선택할 경우 투명도를 조정해 시야가 투과되는 아일랜드 파티션을 설치할 수 있다는 점을 기억해 두자.

멀티 플레이 주방 도우미. 수납형 아일랜드 조리대 디자인을 살펴보고 싶다면 여기를 클릭!!

5. 높이는 어느 정도가 좋을까

파티션 높이는 어느 정도가 적당할까. 전문가들은 평균적으로 상판부 위 20~35cm를 파티션 적정 높이로 제안한다. 상판부에서부터 천장까지 닿는 일부분을 완전히 차단하는 경우도 있지만, 공간을 완전히 나누는 것이 아닌 가림막 개념의 옵션을 설치하는 것이라면 35cm를 넘지 않는 것이 아일랜드 조리대의 의미를 유지할 수 있다. 주 작업자에게는 명치에서 가슴 위치를 넘지 않는 높이여야 답답함이 느껴지지 않으니 주관적인 상황을 배경으로 결정하는 것이 현명하다.

주방 효율성을 높이는 꿀팁. 아일랜드 하부장 구성 아이디어 9가지를 여기에서 소개한다.

6. 파티션을 선택할 때 주의할 점

평수가 작은 집에서 아일랜드 조리대와 파티션을 동시에 설치할 경우, 상부장은 최소로 하고 아일랜드 상부 선반도 자제하는 것이 좋다. 자칫 시야가 지나치게 좁아져 전체적인 공간감이 축소되고 답답한 이미지가 될 여지가 있다. 또한, 아일랜드 조리대를 홈 바로 함께 사용하길 원한다면 파티션을 다시 고려해 보아야 한다. 아웃라인이 바깥에서 차단되기 때문에 조리자가 서 있는 방향 외에는 일반 바 테이블로 사용하는 것이 불가능해지기 때문이다.

진짜 대면형 레이아웃. 아일랜드 조리대를 활용한 화구 대면식 주방 디자인 사례를 여기에서 자세히 소개하고 있다.

7. 변화를 줄 수 있는 부착형 파티션

아이가 어리기 때문에 안전을 위해 일시적으로 파티션을 설치하고 싶다면 아일랜드 조리대 자체에 파티션이 설치된 디자인을 선택하는 대신 파티션만 별도로 설치할 수 있는 제품을 찾아보는 것을 권한다. 한쪽 표면 자체가 위로 높게 올라오거나 박스 형태로 조형된 조리대는 파티션을 제거하고 싶을 경우 전체를 새로 해야 하는 부담이 있다. 이미 파티션이 없는 조리대를 피팅한 상태에서 파티션 필요성을 느낀다거나, 당장은 필요하다고 느끼더라도 변심이 예상되는 경우 역시 추가로 설치하고 해체할 수 있는 부착형 파티션이 유용하다.

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